Šta je korisno i štetno kumquat, učimo

Svake godine se sve više i više egzotičnih plodova pojavljuje na policama naših prodavnica, pa je kumquat (ili zlatni narandžasto) već duže prestao da bude novina. Kao i svi agrumi, kumquat plod ima bogata korisna svojstva, o čemu će biti riječi u nastavku.

Sastav Kumkata: skup vitamina i minerala

Izvanredno, kumquat podseća na mešavinu narandže i limuna. Ima svetlo narandžasto narandžastu boju, ali je njegova veličina znatno manja, a oblik je više izdvojen. Maksimalna dužina takvog voća može biti samo 5 centimetara prečnika 3 centimetra. Okus Kumquat citrusa - malo kiselo, iako uopšte slatko, naročito ako plod dobro sazri. Kumquat ili kinkan plodovi, kako ih i dalje zovu, imaju veoma nizak sadržaj kalorija, koji privlače nutricioniste i ljubitelje zdrave hrane. 100 grama ovog voća sadrži samo 70 kcal.

U procesu kuvanja kumkvat obično postaje kaloričan. Konkretno, ako se osuši i pretvori u suho voće, ova cifra će porasti na 280 kcal na 100 grama proizvoda. No, budite to, kao što je moguće, vrijedno je uključiti kumquat u vašu ishranu, jer je izvor vitamina, minerala i amino kiselina koje telo treba. Kao i svaki drugi citrus, kumquat sadrži esencijalne komponente i veoma veliku količinu vitamina C. Pored toga, Hemijski sastav ovog tropskog voća iz Kine sadrži:

• puni skup vitamina grupe B;
• vitamini E i P;
• karoten (nakon upotrebe pretvara u vitamin A);
• lutein (potreban za dobar vid);
• pektin (dobro se odražava u varenju, može smanjiti nivo holesterola);
• masne kiseline;
• antioksidanti;
• cink;
• gvožđe;
• fosfor;
• kalijum
• kalcijum;
• natrijum;
• magnezijum.

Korisna svojstva Kumquata

Možete razgovarati o kinkanu i njegovim korisnim osobinama do beskonačnostijer ovo voćko stvarno ima jak uticaj na ljudsko tijelo i njegova redovna upotreba može imati pozitivan efekat na zdravlje. Kumquat se veoma koristi u istočnoj medicini, gde se koristi ne samo za prevenciju, već i za ciljani tretman složenih bolesti. Prema tome, treba reći da kumquat nema samo korisna svojstva, već je lekovito voće:

1. Kao i svi citrusi, to je odličan alat u borbi protiv prehlada i virusnih bolesti. Redovna potrošnja ovog voca pomaže u povećanju imuniteta zahvaljujući akumulaciji velikih količina vitamina C. U telu je pripremljena i posebna tinktura za lečenje kumkata i medenih kašlja, a inhalacije pripremljene od kože ovog voca pomažu u borbi protiv nazalne kongestije.
2. Kinkan takođe ima odličan efekat na bakterije, tako da se u narodnoj medicini koristi kao baktericidni agens. Konkretno, koristi se za borbu protiv gljivičnih, zapaljenskih procesa na koži, pa čak i sa gnojnim eksudatima.
3. Kumquat stimuliše metabolizam u telu, što dovodi do aktivnog uklanjanja toksina iz tela i smanjenja nivoa holesterola.Ova osobina ploda je veoma vrijedna za ljude koji se bore sa viškom akumulacije masti.
4. Aktivira rad želuca i creva, pošto kiselina voca stimuliše sekreciju želudačnog sokova, a pektin i vlakna sadržani u sastavu dobro očiste digestivni sistem.
5. Srce i krvni sudovi počinju da funkcionišu bolje, jer su mineralne komponente kumkata u stanju normalizovati krvni pritisak i poboljšati srčani utjecaj čak iu starosti. Ljudi koji redovno jedu kumquat štite se od artroze i ateroskleroze.
6. Uz upotrebu kumkata poboljšava protok mentalnih procesa, koji doprinose nutritivnoj vrednosti ploda i sadržaju eteričnih ulja.
7. Eterična ulja i vitamini koji su u sastavu kumkata, takođe pomažu da se nose sa nervnim opterećenjem. Stoga je posebno važno jesti kumquat u periodu depresije, ali i sa teškim mentalnim stresom, što dovodi do umora.

Ima li koristi od sušenog proizvoda?

Veruje se da sušeni kumkat može donijeti više koristi ljudima od svježeg voća. To je zbog činjenice da su u procesu sušenja aktivne komponente duplirane, zadržavajući korisne osobine. Dakle, ako želite da dobijete maksimalnu korist od pomenutog kumkata, bolje je jesti točno suvo voće.

Posebno je važno jesti piling osušenog kumkata, pošto njen proces sušenja povećava svoje baktericidne osobine, koje su važne za borbu protiv prehlade. Čak i ako uzmete sveže i suho voće, samo želite jesti suvim, jer će se pojaviti intenzivniji ukusi.

Korisna svojstva sušenog kumkata takođe uključuju:

1. Visokokalorični sadržaj proizvoda, čija upotreba postaje naročito važna u slučaju prehlade, kada telo postane posebno slabe i troši snagu na borbu protiv bakterija.Kako se sušeno voće može jediti svako jutro, pogotovo ako nemate dovoljno vremena za pun doručak. Istovremeno će Vam biti dostavljen normalan dnevni ton.
2. Korisne supstance koje su deo Kumquata, omogućavaju normalizaciju digestivnih procesa i pomažu onima koji su skoro razvili gastritis i čireve.
3. Sušeni kumkat je veoma sladak, tako da se lako može uključiti u ishranu dece, za koga će biti veoma korisno.

Međutim, ako kupite sušeni kumkat, pažljivo pogledajte njegovu boju. Ako se voće osuši u prirodnim uslovima, a ne bojenom, biće vrlo bledo, a njegov braon boje je malo primetno. Iz dobro osušenog kumkata će se čuti jak i prijatan miris citrusa. Ako su pred vama svijetli komadi kumquata, a bez karakteristične arome - oni su osušeni u specijalnim instalacijama, kao i tonirani kako bi ga privlačili.

Kako jesti kumquat?

Kinkan voću, za razliku od svih agruma, preporučuje se da jede zajedno sa ljuštom. Naravno, mnogi to rade sa limunama i pomorandžima, ali u slučaju kumkvata, ovo je zaista važna preporuka, pošto je u koreju većina hranljivih materija.Pored toga, ako pulpa kumkata ima više kiselog ukusa, koža je slatka i prijatnija, zbog čega je jednostavno nemoguće napustiti njegovu upotrebu. Ne možete jediti samo kosti ovog voća.

Ako govorimo o kuvanju, to jest, kumquat može biti i svež i kao deo različitih jela, uključujući vruće. Ako je svježe pogodno za salate, deserte i koktele napitke, a zatim kuvano, može se poslužiti kao povrće i meso. Iz svojih plodova možete kuhati veoma ukusne soseve, kao i slatke začine i džemove. Dobar i svež kumquat, koji se ne može piti samo kao odvojeno piće, već se takođe dodaje u sastav voćnih koktela ili se koristi kao odjeća za salatu. Zanimljivo je da se, na bazi kumquata, pripremaju i alkoholna pića, na primer, liker.

Kako pripremiti kumquat?

Pošto smo već naučili o prednostima kumquata, važno je obratiti pažnju na to kako je pravilno pripremiti, tako da je ova prodavnica zdravlja uvijek u rukama tokom teške zime za imunološki sistem. Morate kupiti samo zrelo voće, bez vidljivih oštećenja, iako ne bi trebali biti previše mekani i prezreni jer se ne mogu dugo skladištiti.

Da bi se svežinu držala što je moguće duže, ona treba staviti u frižider u posebnu komoru za skladištenje voća. Istina pre toga nije suvišna za pranje ploda i sušenje.

Smrznute kumkvatske grede takođe će biti korisne u zimskom periodu. Da biste to uradili, plodove treba da se miješaju ili blender da se napravi glatka kaša. U ovom stanju, postavljen je u male kontejnere i zamrznut, pridržavajući se temperature od -15 do -19 ° C. U ovoj državi, voće može zadržati svoje korisne osobine 6 meseci, odnosno gotovo do leta.

Koja šteta može kumquat uzrokovati ljudskom tijelu?

Voćk Kumquat ima ne samo korisne osobine već i kontraindikacije, a ponekad može uzrokovati značajnu štetu po zdravlje. Konkretno, postoji veliki broj slučajeva u kojima osoba može patiti od ovog egzotičnog voća. Posebno:

1. Kumquat vam neće imati koristi ako pate od gastritisa ili čira koja je u progresivnoj formi. Sve ovo je zbog visoke kiseline ploda, kao i agresivnih komponenata koje su sadržane u njegovoj koži.
2. Kumquat ne mogu koristiti ljudi sa patološkim problemima bubrega, koji se mogu pogoršati samo ovim proizvodom.
3. Nije preporučljivo koristiti ovaj proizvod u hrani i sa opštom netolerancijom za citruse.
4. Neželjeno je koristiti ga u hroničnim alergijskim reakcijama, jer može izazvati iritaciju i osip na epidermiji.
5. Dijabetičari treba da ograniče količinu kumkata u ishrani, jer je ovo voće bogato glukozom.
6. Potrošnja Kumkata od strane trudnica neće štetiti samo u prvoj polovini termina, ali u poslednjem tromesečju ovaj citrus je bolje da ne jede, jer može izazvati alergije na fetus.

Dakle, ako nemate kontraindikacije za upotrebu ove "sunčane narandže", uz sledeću priliku sigurno ih stavite u svoju korpu. Neće biti suvišno založiti na zamrznutom i sušenom kumkatu, što je posebno korisno tokom hladne sezone.